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悠遊村の種子の特徴は、固定種/エアルーム種子
●全ての種子は、日本国内での固定種、もしくは海外のオーガニック認証を受けた農場で栽培され、有機農法で育てられた作物から採取された在来種・固定種となっています。(ジャガイモ、陸稲、ヘアリーベッチは除く)
採種後の種子消毒、殺菌、化学処理も一切行われていません。
悠遊村が使用する種子は、すべて自家採種可能な固定種です。その多くは、先祖代々受け継がれてきたエアルーム種と呼ばれる伝統品種。
しかし、収穫量は半分くらい落ちるし、作物の大きさなどにバラつきも出ます。また、葉物はすべからく肉厚で、野原のハッパの味覚臭覚で商売にならず一般農家では採用されません。
◎現在お店で売られている野菜の99.9%は、人為的に大きさが揃い収穫量が上がるように開発されたF1種子。ハイブリッド種とも呼ばれ「交配」「F1」などと表示販売され一代で終わる種子を使用しています。(これはこれで作付け状況から必要な種子です)
●50年以上も前から親から子へ品種として一定の特徴が受け渡され安定している伝統品種を使うことで、地球の在来種子を守ろうと考えています。
このことが自然環境に調和した持続可能な暮らしや農業の礎となり、多様で豊かな全国の里山文化の保存と発展に貢献できると考えています。
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2009年6月の悠遊村。
2009年の作付けは、すべて直播きでおこなわれています。
雑草に一つにしても、昨年自生していた草と今年生えてきた草の種類が明らかに違っています。
特に人の手を加えたわけではないのですが、自然が勝手に自生する草を選択しているようなのです。そんなわけで自然に任せる農業があっても良いと思っています。 |
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2009年6月05日現在
只今栽培中のPlants
(エアルーム種子が主)
ひまわり
ラベンダー
マリーゴールド
クリムソンクローバー
ホワイトクローバー
・ロデリカにんじん
・とんがり帽子キャベツ
・紫あたまの白かぶ
・蝶々ほうれん草
・桃色中玉トマト
・金色アンデストマト
・リンゴのようなナス
・サラダナ
・リーフレタス
・結球レタス
・自生ピーマン
・万願寺甘とう
・青ちりめんしそ
・ドンコしいたけ原木栽培
・陸稲01号もち
・陸稲24号うるち
・いぼ美人きゅうり
・黒小玉すいか
・島村インゲン
・ゴールデンバンタムコーン
・越谷インゲン
・もちっとコーン
・バターナッツかぼちゃ
・シンデレラかぼちゃ
・カンタロープ・ヘイルズベストめろん
・庄内だだちゃ豆
・ヘアリーベッチ(雪印)
・ソルゴー
今後の固定種栽培品種
・筑摩野五寸にんじん
現在購入可能な野菜
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完全無農薬有機野菜は、お届けできます。 |
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会員さんプレゼント
宅配便での購入会員さんへの特典プレゼント。
今回は、パープルトップかぶ間引き菜を完全無料プレゼントで発送しました。
2009年6月24日。
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間引きカブプレゼントを受け取った方々のご感想が届いています。
カブの甘酢漬けもおいしかった。
普通のカブを漬物にすると、ちょっとシワシワになって柔らかくなるけど、3〜4日たってもぜんぜん変わらずしっかりした歯ごたえ!
ここがはっきりとした違いなんだ〜。仙台市・Y子様
とてもヤサシイ味をありがとう。仙台市・S子様。S子様は過敏症でお悩みのかたで、味のモニターさんです。
繊維がしっかりしているのか、ヘタラないのに驚き!煮物にしても形がくずれないのです。浅漬けも同様でした。石森山農園の大根も同じで、スーパーのとはこの点が明らかに違うのを実感しました。仙台市・J子様
暑さで蒸れてほんの一部ですが溶けかかった様になってしまいました。本来精魂込めて野菜を作っておられる方のみしか味わう権利の無いものをプレゼントして下さったのに本当に申し訳ありません。
庭で作っているハーブとマリネにしようか?と考えつつ少しでも新鮮な生命力を味わいたいと、直ぐに家族全員で生で食べさせて頂きました。
香りが高く、甘く、とても美味しくいただきました。
そもそもカブそのものを味わった事があったかしら?と振り返り素材の良さを感じるのは、やはり自然でシンプルな姿を知っていなければいけないのだと実感しました。
無肥料・無農薬の野菜は、アレルギーのある方が優先だとお知らせ頂きましたから、機会があったらで結構ですので是非、購入させて頂きたいと思っています。東京都S子様
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